Menu Ucraniano 🇵🇹

presunto, copa, carne defumado, salpicão e mostarda

Без глютену

queijo feta, gorgonzola, queijo de vaca e queijo de ovelha, mel e geléia

dois tipos de couve, pepinos e tomates

Веганське

Без лактози

Без глютену

arenque com batata cozida e cebola roxa

salmão levemente salgado, receita de autor

Без глютену

receita clássica

Веганське

Без лактози

Без глютену

lardo caseiro e lardo com especiarias, alho, raiz-forte, mostarda e pão Borodinskyi

receita não clássica com pão Borodinsky (arenque, maçãs e cebola)

a receita preferida do chefe

servido com manteiga e baguete

vegetais frescos

beterraba, raiz-forte

Веганське

Без лактози

Без глютену

tomate, pepino, pimento, salada mista

Без лактози

Без глютену

Вегетаріанське

césar clássico com peito de frango grelhado

legumes frescos com queijo feta e azeite

Веганське

Без глютену

arenque salgado, beterraba, batata, maionese, ovo

Без лактози

Без глютену

linguiça cozida, ervilha, batata, cenouras, ovos, pickles

panquecas de batata com сreme fraiche, cogumelos e cebola

panquecas de batata clássicas, salmão e caviar de salmão

crepes de trigo, caviar de salmão e queijo filadélfia

crepes de trigo, salmão e queijo filadélfia

crepes de trigo com carne de porco e bovinho moída, molho cremoso de cogumelos

grãos de milho, queijo feta, bacon assado e cebola

sêmola de milho, queijo feta, molho de cogumelos e cebola

Вегетаріанське

carne de porco, servido com pão Borodinskyi, pampushka, lardo e creme de fraiche

pampushka, pão Borodinskyi, lardo picado, lardo com especiarias, cebolinho, lardo, dente de alho, cebola e creme de fraiche

junta de porco defumada, linguiça de caça, bacon, azeitonas pretas e verdes, pepino em conserva, cebola, tomate fresco, creme de fraiche e alcaparras com limão

Без глютену

caldo de frango com massa caseira

Без лактози

okroshka à base de kefir

Без глютену

massa tagliatelle, guanciale, queijo parmesão, cebola, alho, gema de ovo

Cinco varenyky grandes, recheados com mirtilos suculentos e cobertos com um aveludado molho de frutos silvestres. Servidos com natas azedas espessas e delicadas

o autêntico frango à Kyiv, servido com puré de batata

rosbife de novilho de uruguai, cebola, cogumelos, smetana, natas e puré de batata

carne de vaca de uruguai, pimento, batata, cebola e tomate fresco

três bifes de carne picada de frango, tenros e suculentos, servidos com pickles

mini charutos, recheados com porco, servidos com creme de fraiche

Без глютену

a lendária frigideira com batatas, cebola, linguiça caseira e tomate

bife de vazia de uruguai servido com batata e molho de pimenta

Без глютену

peito de frango, natas, cogumelos, alho e puré de batata

quando o sabor rústico veste um casaco: linguiça assada, batatas cremosas e couve caramelizada

polvo grelhado com batatas, molho de pimento e frutos secos

salmão grelhado com batata e molho real

caldo de frango com massa caseira

Без лактози

dois bifes de carne picada de frango, tenros e suculentos, servidos com pickles

filé de frango com batatas fritas

varenyky caseiros com batata, servidos com crème fraîche

pelmeni com recheio de carne do frango como os da avó, servidos com crème fraîche

syrnyky com queijo fresco caseiro, receita da avó, servidos com crème fraîche e jam

varenyky com cereja suculenta, servidos com crème fraîche

o lendário bolo de Kyiv, feito segundo a receita tradicional

syrnyky tenros com molho três leites e frutos vermelhos

o autêntico syrnyk, feito com queijo fresco caseiro e frutos vermelhos

o medovyk da mãe, doce e tenro

syrnyky com queijo fresco caseiro, receita da avó, servidos com crème fraîche e jam

uma sobremesa tradicional, aveludada e tenra, que se derrete na boca

crepes finos com toppings à escolha

gelado de baunilha

salada de frutas da época

varenyky com cereja suculenta, servidos com crème fraîche

lenda galega

O sabor autêntico de outros tempos. Camadas finas de massa de chocolate e mel, envolvidas num delicado creme pasteleiro. Uma receita histórica que atravessa gerações.

Cinco varenyky grandes, recheados com mirtilos suculentos e cobertos com um aveludado molho de frutos silvestres. Servidos com natas azedas espessas e delicadas

Um vinho capaz de aquecer os ânimos e, ao mesmo tempo, relaxar por completo. Amadurecido em barricas de carvalho, exala aromas de ameixas picantes, baunilha e cerejas sumarentas. Castas de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Pinotage, Malbec. Região: Norte da região do Mar Negro, Ucrânia. 14%

Um vinho com carácter masculino, que não se contenta com concessões. O verdadeiro sol da Bessarábia transformou este Cabernet Sauvignon num elixir poderoso, com taninos expressivos que se integram agradavelmente e mantêm a estrutura. É denso e rico, como uma noite quente em Odessa, perfeito para quem aprecia vinhos clássicos na sua melhor e mais intensa forma. Casta da uva: Cabernet Sauvignon. Região: Região Norte do Mar Negro, Ucrânia. 13-15%

Se a sua noite pede conforto e delicadeza, este Merlot é o seu companheiro ideal. Suave, frutado e aveludado, envolve o paladar em calma, como um cobertor quente. Elaborado com uvas selecionadas da região de Odessa, este vinho proporciona uma sensação de equilíbrio e leveza, transformando um jantar comum numa pequena celebração de harmonia. Casta da uva: Merlot. Região: Norte do Mar Negro. 12%

Uma verdadeira descoberta para os apreciadores de requinte. Este vinho branco é como uma lufada de ar fresco matinal na estepe. É suave e harmonioso, com a acidez na medida certa que revigora no início e flui suavemente para um final longo, suculento e frutado. Leve como uma brisa marítima, é uma delícia desde o primeiro copo. Casta da uva: Sukholymansky. Região: Odessa. 11,5%

Este vinho é uma verdadeira explosão de emoção e cor. Combina tudo: especiarias picantes, doce de ameixa e um toque ousado de pimenta vermelha, complementados por notas refinadas de couro. O sabor complexo e aveludado e os taninos sedosos criam uma sensação de luxo que convida a ser explorada gole após gole. Um verdadeiro convidado VIP à sua mesa. Casta da uva: Tinto de Odessa. Região: Odessa 13%

Um vinho que eleva o espírito e o transporta instantaneamente para a beira-mar. Absorveu toda a frescura da brisa do Mar Negro e o calor do sol do Sul. Cada gole revela a delicadeza do pêssego maduro e o aroma elegante das flores da primavera, finalizado com um subtil toque de amêndoa. Leve, puro e incrivelmente fresco. Casta da uva: Pinot Grigio. Região: Shabo, Ucrânia. 12,5%.

Um vinho desafiante com carácter galego e alma ucraniana. Surpreende pela sua vivacidade: maracujá suculento, citrinos frescos e uma profusão de ervas da estepe. Mas o principal segredo reside na delicada cremosidade do sabor, que suaviza esta mistura dinâmica e torna o vinho impecavelmente equilibrado. Elegância e energia numa única garrafa. Casta da uva: Albariño. Região: Cabo Beykush. 13,5%

Um vinho para quem procura experiências especiais e está habituado ao melhor. Reconhecido pelos especialistas globais da Decanter, este Pinotage impressiona pela sua profundidade: desde o aroma de cerejas silvestres maduras e chocolate intenso até às subtis notas fumadas. Está repleto da energia das estepes do sul e deixa um final de boca tão longo e aconchegante que simplesmente não vai querer despedir-se. Casta da uva: Pinotage. Região: Oblast de Mykolaiv (Mysovoe), Ucrânia. 14%

champanhe, Veuve Clicquot, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

champanhe, Moët & Chandon, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

champanhe, Veuve Pelletier, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

seco, Kylie Minogue Wines, Languedoc, França, 12,5% Grenache & Cinsault

seco, Lisboa, Alenquer, Portugal, 13% Castelão, Aragonez & Touriga Nacional

seco, Dão, Tondela, Portugal, 13% Touriga Nacional

semidoce, Koll, Renânia, Alemanha, 9,5% Riesling, Müller-Thurgau e Sylvaner

seco, Quinta Valle Madruga, Trás-os-Montes, Portugal, 13,5% Fernão Pires

seco, Quinta da Caldeirinha, Beira Interior, Portugal, 13,0% Syrah e Chardonnay

semi-seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 9,5% Moscatel, Arinto & Vital

seco, Gião, Vinho Verde, Portugal, 11,5% Loureiro, Arinto & Trajadura

seco, Trás-os-Montes, Valpaços, Portugal, 12,5%, Códega do Larinho & Moscatel Galego Branco

seco, Douro, Vila Seca de Poiares, Portugal, 12%, Viosinho, Códega do Larinho, Gouveio e Arinto

seco, Alentejo, Évora, Portugal, 13% Antão Vaz, Arinto & Roupeiro

seco, Dão, Tondela, Portugal, 12.5% Encruzado

seco, Cova da Raposa, Beira Interior, Portugal, 13,0% Touriga Nacional e Syrah

seco, Quinta da Caldeirinha, Beira Interior, Portugal, 14.5% Cabernet Sauvignon

seco, Guilherme Andrade, Bairrada, Portugal, 13,5% Baga e Touriga Nacional

seco, Q. da Bacalhôa, Península de Setúbal, Portugal, 14,0% Merlot

seco, Casal Herança, Alentejo, Portugal, 15,0% Alicante Bouschet, Syrah, Aragonês e Trincadeira

seco, Q. da Bacalhôa, Península de Setúbal, Portugal, 15,0% Cabernet Sauvignon e Merlot

seco, Concha y Toro, Vale Central, Chile, 13,5% Cabernet Sauvignon

seco, Tenute Rossetti, Toscana, Itália, 12,5% Sangiovese

seco, Premiere Note, Rhone Valley, França, 13,0% Syrah

seco, Imperial Vin, Cantemir, Moldávia, 12,5% Merlot, Cabernet Sauvignon e Rara Neagra

semidoce, Suliko, Kakheti, Geórgia, 11,5% Saperavi

seco, Douro, Alijó, Portugal, 13.5% Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz

seco, Alentejo, Évora, Portugal, 14% Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet

seco, Alentejo, Évora, Portugal, 14% Syrah

seco, Península de Setúbal, Pacheco, Portugal, 14% Castelão